策略

IIFYM(如果适合你的宏观营养素):初学者完整指南

IIFYM的真正含义、如何正确设置宏观营养素、常见错误,以及灵活饮食是否适合你的目标。

6 min read 阅读HumanFuelGuide Editorial

什么是IIFYM?

IIFYM(如果适合你的宏观营养素)是一种饮食框架,基于一个原则:每日总的宏观营养素摄入决定身体成分的结果,而不是达到这些目标所吃的具体食物。

三种宏观营养素各自具有热量值:

宏观营养素每克热量主要作用
蛋白质4 kcal/g肌肉蛋白合成,饱腹感
碳水化合物4 kcal/g主要能量底物,糖原
脂肪9 kcal/g激素功能,脂溶性维生素

通过跟踪每种宏观营养素的克数,而不是遵循固定的食物清单,IIFYM允许在结构化的卡路里框架内进行饮食灵活性。

如何设置你的宏观营养素

第一步:计算你的TDEE

你的TDEE是维持当前体重所需的卡路里总量。请参阅我们的完整TDEE指南以获取完整的计算方法。

第二步:设定卡路里目标

目标调整
减脂TDEE − 300到−500 kcal
维持TDEE
增肌(增重)TDEE + 200到+300 kcal

第三步:设定蛋白质

蛋白质是优先级最高的宏观营养素,因为它在肌肉蛋白合成和饱腹感中的作用。

目标: 每公斤体重1.6–2.2g(或每磅0.7–1.0g)

Morton等人(2018)在《英国运动医学杂志》中的研究发现,训练者每天摄入超过2.2g/kg的蛋白质不会带来额外的瘦体重增加。下限1.6g/kg对大多数人来说是足够的。

第四步:设定脂肪

脂肪对睾酮生产、细胞膜完整性和脂溶性维生素(A、D、E、K)的吸收至关重要。

最低: 每公斤体重0.5g;典型范围: 每公斤体重0.8–1.2g

第五步:用碳水化合物填充剩余卡路里

碳水化合物的计算基于在分配蛋白质和脂肪后剩余的卡路里:

公式: 碳水化合物克数 = (总卡路里 − [蛋白质卡路里] − [脂肪卡路里]) ÷ 4

按目标划分的宏观营养素目标:参考表

目标蛋白质脂肪碳水化合物
减脂(80kg)160–176g60–80g剩余
维持(80kg)144–160g70–90g剩余
增肌(80kg)160–176g80–100g剩余

常见的IIFYM错误

错误1:忽视微量营养素质量

通过蛋白质奶昔达到160g蛋白质,通过糖达到300g碳水化合物是营养不全面的。无论食物选择如何,都应遵循以下最低标准:

  • 纤维: 每消费1,000 kcal ≥14g
  • 蔬菜: 每日≥5份
  • 全食物蛋白: ≥50%的蛋白质目标来自全食物来源

错误2:TDEE计算不准确

IIFYM的准确性取决于其基础的TDEE。在调整宏观营养素之前,需通过2周的持续摄入和体重跟踪来验证你的TDEE。

错误3:跟踪不一致

关于食物跟踪准确性的研究表明,自我报告的摄入量平均低估实际消费12–40%(Dhurandhar等,IJOB,2015)。使用电子秤称量食物,而不是估算体积,尤其是对于高热量食物(油、坚果、坚果酱)。

IIFYM与其他饮食方法的比较

IIFYM比清洁饮食更好吗?

在身体成分结果方面,研究表明当卡路里和蛋白质相匹配时,没有显著差异。IIFYM的关键优势是遵循性:Westenhoefer等人在2011年的一项回顾研究发现,灵活的饮食限制与较低的BMI、较低的报告食物摄入量和较少的饮食失调相关,持续时间为12个月。

IIFYM可以与间歇性禁食结合吗?

可以。IIFYM决定你吃什么;间歇性禁食决定你什么时候吃。两者可以同时使用。关于它们结合使用的研究表明,当卡路里相等时,对身体成分没有协同或对抗的影响。

IIFYM(如果适合你的宏观营养素):初学者完整指南 | HumanFuelGuide